Салат из копченой куры 

Рецепт салата из копченой куры (курицы)
Салат с копченой курицей, грибами, маслинами, болгарским перцем

Главная | кулинария  | салаты   | Салат из копченой куры

Копченую курицу никак не назовешь диетическим продуктом, но зато это очень вкусно, тем более что для приготовления вкусных салатов достаточно небольшого куска этого сочного и нежного продукта.
Рецептов салат с копченой курой очень много, от экзотических до привычных, похожих по рецептуре на столь милый россиянам салат «оливье».
Ниже приведенный салат как раз и есть вариация сытного мясного оливьеобразного салата. Но без добавления соленых огурцов, зато с грибами.


Рецепт приготовления салата из копченой курицы (На 3 порции):

продукты
количество
примечания, пояснения
Филе копченой курицы без кожи 150 -200 г мясо можно использовать с любой части курицы, можно и с кожей. Но я как правило для салата режу нежное белое мясо.
Картофель 5-6 шт небольшого размера
Болгарский перец  1 шт. небольшой
Шампиньоны 100 г или любые другие, подойдут как замороженные, так и свежие.
Лук  репчатый 0,5 шт. -
Маслины без косточек 0,5 маленькой банки -
Соль, перчик по вкусу -
Французская заправка  3 - 5 ст.л. французская заправка – это хорошо смешанное оливковое масло с лимонным соком – самая лучшая альтернатива майонезу. Можно добавить немного горчичного соуса или просто горчицы.
Зеленый салат 6 крупных листьев. -

Приготовление салата с копченой курицей и грибами:

Рецепт салата из копченой куры фото 1.
Картофель помыть, отварить до стадии «альденте». Нарезать кубиками.
Рецепт салата из копченой курицы фото 2.
Лук нашинковать, обжарить на топленом масле, добавить нарезанные шампиньоны и тушить до полного выпаривания воды.
Рецепт приготовления салата из копченой фото 3.
В удобную для перемешивания миску выложить картофель и грибы с луком,
как готовить салат из копченой курицыфото 4.
Добавить нарезанные колечками маслины и кубики яркого болгарского перца. Смешать все продукты и заправить растительным маслом и лимонным соком (в крайнем случае майонезом), посолить, можно поперчить.
Салат с копченой курицей и грибамифото 5.
На порционные тарелки выложить листья свежего салата, сверху положить заправленный салат.

Калорийность салата с копченой курицей:

Это не самый низкокалорийный салат. Но зато очень сытный, им вполне можно заменить полноценное блюдо на второе.
Уменьшить калорийность можно, если класть белое куриное мясо без кожуры, уменьшить количество картофеля и оливкового масла, а грибы тушить без масла. И даже в этом случае, благодаря копченому аромату куры, салат получится очень вкусным.

Еще рецепты сытных салатов:
1. 
Салат ЦЕЗАРЬ
Салат ЦЕЗАРЬ

2. 
Салат из зеленой редьки
Салат из зеленой
редьки

3. 
Салат из капусты и бекона
Салат из капусты
и бекона






Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта