как варить кальмаров 

Блюда с кальмарами приготовление
Простой салат из кальмаров рецепт с фото



Главная | кулинария  | салаты   | Салат из кальмаров

Кальмары это оч-очень полезный продукт:
Легко усваиваемый, низкокалорийный, диетический, да еще и вкусный.
!!! это совершенно не относится к тому, что называется «кальмары к пиву»!!!
Пожалуй, единственным минусом (не для всех) является запах при готовке.

Рецепт приготовления очень простого салата из кальмаров (На 3 порции):

продукты
количество
примечания, пояснения
-Кальмар -3 шт  -тушки небольшого размера грамм по 200-150 – подойдут и целые кальмары и филе
-Репчатый лук -1 большая головка -лучше брать салатный лук с толстыми и сочными чешуйками
-Домашний майонез -по вкусу -хорошей заменой майонезу может служить смесь сметаны и французской заправки (лимонный сок и оливковое масло)
-Соль -по вкусу -
-Лаврушка, перец горошек --

Как приготовить салат из кальмаров:

как варить кальмаровфото 1.
Второй важный этап в приготовлении: как варить кальмаров!?
Куски кальмара обязательно бросать в кипящую подсоленную воду.
После закипания воды с кальмарами, надо вытащить тушки не позднее чем через 2-3 мин. (время зависит от толщины кусков).
что приготовить из кальмаровфото 2.
Признак готовности: как только вся поверхность тушек стало бело-розовой без прозрачных участков.
Переваренные кальмары будут жесткими. Жесткими они могут оказаться, если были несколько раз заморожены и разморожены.
приготовление кальмаровфото 3.
Сваренные кальмары остудить и нарезать тоненькими полосками или кольцами.
Блюда с кальмарамифото 4.
Лук почистить и нарезать тонкими кольцами. Залить горячей водой (80-90 С) – не кипятком, выдержать минуты 2 и слить воду.
Салат из кальмаров рецептфото 5.
Правильно приготовленный лук станет эластичным !!!но не мягким!!!, удалится резкий луковый запах.
Салат из кальмаров рецептфото 6.
Лук остудить, смешать с нарезанными кальмарами и заправить майонезом или сметаной с лимоном и оливковым маслом.
Отдельно добавить нарезанные помидоры и сладкий болгарский перец.

Такой салат может стать очень сытным ужином или даже вторым на обед.

Еще рецепты сытных салатов:
1. 
салат из капусты с беконом
Салат из капусты
с беконом
2. 
Салат из зеленой редьки
Салат из зеленой
редьки

3. 
Салат ЦЕЗАРЬ
Салат ЦЕЗАРЬ







Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта