Крем с маскарпоне для торта  

Крем с маскарпоне рецепт приготовления со сливками
Крем из сливочного сыра Маскарпоне для торта, пирожных или десертов

Главная | кулинария  | кремы  | Крем с маскарпоне

 Прошли те времена, когда сливочный сыр Маскарпоне считался экзотикой и не очень многие могли объяснить что это такое: мягкий сыр, нечто сметанообразное или загущенные сливки.
Теперь этот десертный сыр (спрессованные сливки, в которые добавили винную кислоту или лимонный сок) можно купить даже в Пятерочке. А крем из него готовится элементарно и, пожалуй, быстрее любого другого.



Рецепт приготовления крема с Маскарпоне и сливками:

продукты
количество
примечания, пояснения
Сливочный сыр Маскарпоне 250 граммов в продаже есть как сыр традиционной жирности, так и облегченная (по калорийности) версия.
Сливки 30% жирности 200 мл можно взять и менее жирные сливки, но их труднее взбить в крепкую пену, и скорее всего придется добавлять загуститель для сливок.
Сахарная пудра 80 – 100 граммов на процесс взбивания количество сахара не влияет, поэтому можно положить и меньше.
Ваниль - самая лучшая пряность для добавления в крем из молочных продуктов. подробнее о различие ванили и ванилина
Какао порошок 1 столовая ложка для шоколадного крема Маскарпоне. С ним можно приготовить половину крема, а вторую только с ванилью.
По желанию можно добавить ложку ликера Бейлис

Как приготовить крем для торта из сливочного сыра Маскарпоне:

Крем с маскарпоне рецепт со сливками фото 1.
Основных продуктов всего 3: сахар, сливки, сыр… Добавлять или нет какао, ликер… можно решить в зависимости от того, для чего взбивается крем. Ложкой взбить сливочный сыр с половиной сахарной пудры. Добавить ликер и размешать. Если планируется сделать шоколадный крем, то какао порошок добавляется в Маскарпоне.
Крем из маскарпоне для торта фото 2.
В отдельной емкости взбить хорошо охлажденные сливки с оставшейся сахарной пудрой.
Крем маскарпоне Для эклеров фото 3.
Осторожно смешать взбитые сливки и сыр. Добавлять надо сливки в Маскарпоне, а не наоборот.
И использовать получившийся крем по назначению: для любого бисквитного торта (например торт Тирамису), десерта Тирамису, заварных пирожных Эклеров или заварных колечек.




Еще несколько рецептов кремов для разных домашних тортов:
1.  Крем шарлот
Крем
шарлотт
2.  Масляной шоколадный крем
Масляной
шоколадный крем
3.  Несколько рецептов сметанных кремов
Несколько рецептов
сметанных кремов



Подробные рецепты тортиков, для которых можно использовать крем из Маскарпоне:
1.  Торт со сгущенкой
Торт со сгущенкой
2.  торт медовый Наполеон
Торт медовый заварной
3.  Пирог Невский
Пирог Невский






Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта