ленивые вареники с творогом  

Как быстро приготовить ленивые вареники с творогом




ленивые вареники с творогом фото 1.
Ленивые вареники это не только быстро, сытно, полезно, это уникальная возможность спрятать творог от тех кто: «не буду, не буду, не буду… есть этот ваш творог». Для этого в ленивые вареники лучше использовать свежеприготовленный, хорошо протертый домашний творог. И назвать это блюдо не варениками, а, например, клецками.

ленивые вареники рецепт (на 3 порции):


продукты
количество
примечания, пояснения
Творог 250 г - средней жирности, можно и обезжиренный для тех кто на диете
Яйцо 1 шт. -
Мука 2-3 столовые ложки для теста и обсыпки Количество муки зависит от жидкости творога, я стараюсь класть как можно меньше. Для хорошо отжатого творога достаточно и неполных двух ложек.
Ваниль или ванилин по вкусу  -
Соль по вкусу  -


Приготовление ленивых вареников с творогом:

ленивые вареники рецепт фото 2.
Смешать протертый творог, яйцо, муку, соль, ваниль. Замесить мягкое тесто, муки достаточно столько, чтобы тесто не липло к рукам.
ленивые вареники рецепт фото 3.
Положить на доску, обильно посыпанную мукой. От куска теста отрезать колбаску диаметром 1,5 – 2 см, обвалять ее в муке и нарезать на кусочки 1,5 – 2 см. из каждого кусочка скатать шарик.
как приготовить ленивые вареники фото 4.
Варить ленивые вареники в сильно кипящей подсоленной воде. Воды должно быть много, ленивые вареники – продукт очень нежный и все время норовят склеиться, мешать тоже очень осторожно. И, главное, не прозевать, вовремя вытащить сразу как всплывут, пока не расползлись в творожный кисель.


приготовление вареников ленивых фото 5.
ленивые вареники со сладким молочным соусом. Можно подать со сметаной, со сливочным маслом, или просто посыпать сахарной пудрой.
Калорийность ленивых вареников
Минимальное количество муки, диетический творог, молочный соус на обезжиренном молоке и с заменителем сахара или фруктозой – получается низкокалорийное, сытное и очень полезное блюдо для тех, кто позволил себе лишнего на длинных новогодних праздниках (рецепт записывала 10 января).

Ленивые вареники можно не варить, а приготовить на пару, тоже очень вкусно.



Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта