блины с мясом 

Блины, фаршированные мясом




 Фаршированные мясом блины - очень сытное блюдо, которое подойдет и на второе, и на ужин.
Начинку для блинчиков с мясом может сделать из:
1. Жаренного фарша с луком.
2. Жареного фарша с рисом и луком.
3. Отварного мяса, обжаренного с луком и пряностями.

Рецепт приготовления тонких блинчиков (подробнее как испечь блины на сыворотке):

продукты
количество
примечания, пояснения
Яйца 1-2 шт.  -
Молоко 0,5 литра  -
мука 100 граммов  -
Соль по вкусу  -
Растительное масло 10-20 граммов  для жарки
Из такого количества блинного теста получится 13-15 больших тонких блинчиков.

Рецепт приготовления мясной начинки для блинчиков:


1. Для блинчиков с жареным фаршем:
продукты
количество
примечания, пояснения
Мясной фарш из телятины и свинины 300 граммов  -
Репчатый лук 1 шт.  -
Соль, перец, приправы по вкусу  -
Блины на сыворотке фото 1.
Нарезать мелко лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш, растереть его на сковородке вилкой, чтобы не склеился кусками, посолить, добавить перец и травы. Обжарить 2-3 минуты.
2. Для блинчиков с начинкой из жареного фарша, риса и лука, рецепт:
продукты
количество
примечания, пояснения
Мясной фарш из телятины и свинины 300 граммов  -
Рис 50 граммов крупы  или 120-130 граммов вареного риса, лучше брать длиннозерный пропаренный, пропорции крупа-вода можно посмотреть здесь
Репчатый лук 1 шт.  -
Соль, перец, приправы по вкусу  -
как приготовить блины с мясом фото 2.
Рис отварить до полной готовности, лук и мясо обжарить также как и в первом случае, в конце обжаривания добавить рис и кусочек сливочного масла.
3. для блинов фаршированных начинкой из отваренного мяса с добавление копченостей:
продукты
количество
примечания, пояснения
отварная телятина или куриное филе 250 граммов  -
Копчености 50 граммов  -
Репчатый лук 1 шт.  -
Соль, перец, приправы по вкусу  -


Мясо отварить. Копчености и мясо нарезать маленькими кусочками, нашинковать лук. Лук обжарить, добавить отварное мясо и обжарить до легкой румяности, добавить копчености, перец, специи, возможно немного посолить.
Как приготовить блины с мясом
калорийность блинов с мясом  фото 3.
Испечь 12-15 тонких блинчиков. Я обжариваю блинчики с двух сторон, вторую сторону поменьше.
Начинку класть на более обжаренную сторону блинчика.
блины фаршированные мясом фото 4.
Блины с жареным фаршем.
блины с мясом рецепт  фото 5.
Блины с фаршем и рисом.
блины с мясом фото 6.
После этого блины можно слегка обжарить на сковородке на растительном масле, но я кладу на каждый блинчик фаршированный мясом кусочек сливочного масла и ставлю на 8-10 минут в гриль – блинчики получаются сочные и с хрустящей корочкой.
Блинчики с мясом калорийность:
Блины фаршированные мясом - калорийное блюдо. Точное количество калорий зависит от того, из каких продуктов готовились блины и начинка.
Уменьшить калорийность можно:
Используя обезжиренное молоко.
Не добавлять растительное масло при жарке блинов и мяса.
Использовать отварную молодую телятину или белое куриное мясо без добавления копченостей.

Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта