Как сушить чернослив или  сливу Польза чернослива 

Как сушить чернослив или сливу
Польза чернослива
Сушеный чернослив рецепты
Как сушить чернослив в домашних условиях.





Как сушить? Сложно, но можно.
Сложность задает сам чернослив, в котором достаточно много влаги и достаточно плотная шкурка.
А еще дополнительно осложняет эту задачу сырая осенняя погода, именно осенняя, ведь хороший чернослив - это сентябрьская костянка.
Без духовки или другого принудительного нагрева, как правило, не обойтись никак. После появления в моем доме агрегата по имени аэрогриль Хоттер, я сушу чернослив в нем.
И единственным минусом считаю маленький выход сушеной сливы.
За один раз можно высушить не более кило свежей сливы.
Зато в отличие от духовки чернослив получается как вяленный, запашистый и не пересушенный.

Как сушить чернослив или  сливу фото 1.
Сливу помыть, подсушить салфетками и вытащить косточки. Для сушки больше подходит спелый, но не мягкий чернослив. У крепких плодов лучше отделяются косточки.
Разложить разломленные сливы на сетки аэрогриля и сушить в несколько приемов. Чаще всего полностью высушить чернослив удается за пару дней если включать аэрогриль на 40-50 минут по 3-4 раза в день. Температура нагрева 65 С, вентилятор на полную мощность.
Польза чернослива Сушеный чернослив рецептыфото 1.
Так выглядит чернослив, высушенный в аэрогриле.
Таким способом можно высушить можно сливу любого сорта, у которого отделяется косточка. Но неповторимый аромат легкой «копчености», будет только у сушеной сливы темных черносливных сортов.

О пользе сушеного чернослива:
Считается, что самой полезной сливой является чернослив. А сушеный чернослив просто кладезь полезности.
О том, как благотворно влияет этот сухофрукт на желудочно-кишечный тракт писать просто не имеет смысла: очень хорошо влияет, особенно если потребляется в меру 3 – 5 штучек в день.Самое удивительное, что употребление чернослива показано как гипертоникам, так и гипотоникам. Впрочем, если учесть, что в нем содержится очень большое количество железа и калия, ничего удивительного и нет – оба этих элемента необходимы для хорошего функционирования сердечно – сосудистой системы.
Еще одна полезная особенность чернослива – он хорошо утоляет голод.
Калорийность сушеного чернослива 250 – 280 ккал в 100 г. Это немного, тем более, что рекомендовано съедать не более 50 граммов чернослива за раз.

Сушеный чернослив рецепты.
Существует очень много рецептов, в которых сушеный чернослив является очень важным ингредиентом.
Компот из сухофруктов без чернослива, по мнению многих, не имеет права на существование.
Всего пара черносливин и это уже совсем другой напиток.
Из сушеных яблок и чернослива можно приготовить очень вкусную фруктовую начинку для пирогов из дрожжевого теста.
В мясных рецептах восточной кухни очень часто вместе с курагой используется и чернослив.
Сладко-кислые соусы для мяса приобретают очень своеобразную вкусовую нотку, если добавляется немного чернослива.
В кексы кроме изюма также можно добавить и чернослив.
Из этого сухофрукта можно приготовить замечательную пикантную закуску – каждый плод фаршируется смесью грецких орехов, сыра, чеснока и домашнего майонеза.
Можно приготовить очень вкусный медовый торт с черносливом.

Еще рецепты осенних заготовок на зиму:
 Варенье из черноплодки
Варенье
из черноплодки
 Протертая облепиха
Протертая облепиха

 Варенье из сливы
Варенье из сливы




Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта