Калорийность, как хранить, польза и вред сушеных яблок 

Как сушить яблоки в домашних условиях
Калорийность, как хранить, польза и вред сушеных яблок


Если Вы живете в солнечном жарком краю, у Вас есть собственный сад с великолепными плодоносящими яблонями, то эта заметка не очень интересна.
Имеет смысл читать нижеследующее, если в коридоре городской квартиры стоит пара ведер с яблоками (не очень идеального качества), за окном несколько дней льет дождь, а варенье, джем из яблок уже сварены в достаточном количестве.
И даже в этом случае можно насушить много яблок для пирогов и компотов.

Как сушить яблоки в городской квартире:




Как сушить яблоки в домашних условиях фото 1.
Первый этап – моем, чистим, режем на дольки.

Второй этап
– раскладываем на противни.
Третий этап – сушим в духовке.
Режим: 70-80 С + включенный вентилятор и слегка приоткрытая дверца. 15 -20 минут сушим, затем выключаем духовку, и через минут 30 вытаскиваем противни. За день процедуру можно повторить несколько раз. Высушить полностью яблоки удастся за пару дней, за 5-6 приемов нагрева в духовке.
Как вариант, подойдет аэрогриль. Но в этом случае не получится за раз высушить полведра яблок.
Польза и вред сушеных яблок:

Сразу можно отсечь миф о вреде яблок и сушеных в частности.
Если яблоки выращены с соблюдением вменяемых норм использования всякой заразы, не испорченны и не покрыты для сохранения непонятно чем, то такое яблоко принесет только пользу. И естественно при условии употребления в разумных количествах.

О пользе:
При сушке уменьшается количество витамина С, но остальные витамины группы В, витамин А, РР сохраняются в значительном количестве. Но главная ценность и полезность сушеных яблок в содержании микро и макроэлементов, причем в очень хорошо усваиваемой форме. Рекордсменами являются железо и магний.
Еще одной полезной особенностью сушеных яблок является их хорошая переносимость людьми с проблемами желудочно-кишечного тракта. В отличие от свежих яблок, сушеные не вызывают повышенного газоотделения и других неприятных проблем. Это же относится и к печеным яблокам.
Еще одной полезной приятностью этого продукта можно считать их способность надолго утолять голод.

Калорийность сушеных яблок.
Естественно калорийность сушеных яблок больше чем свежих, но съесть 100 г свежих яблок или 100 г сушеных – это не одно и то же. В зависимости от сорта сушеные яблоки могут содержать от 200 до 280 ккал на 100 грамм.

Как хранить сушеные яблоки:
Сушеные яблоки, как и все сухофрукты, не любят сырости. К тому же в них может завестись фруктовая моль или другие вредители. Оптимальная температура для хранения 10 С или чуть более. Если запасы небольшие, то любые сухофрукты можно держать в закрытой стеклянной таре в холодильнике. И желательно периодически просматривать запасы: не отмокли ли, или не завелось ли в них что-нибудь не то.



Рецепты нетрадиционных оригинальных видов варенья:
1. 
Дрожжевой пирог с сушеными яблоками
Дрожжевой пирог
с сушеными яблоками
2. 

Компот
из сухофруктов
3. 
Запеченные яблоки с орехами
Запеченные яблоки
с орехами







Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта