клубника варенье 

Как сварить клубничное варенье «пятиминутка».




  Заготовки из садовой клубники открывают сезон консервирования.
На мой вкус – лучше клубничного варенья нет никакого другого.
А выпечка с добавлением джема самая вкусная из подобных.
Если год на эту ягоду урожайный я варю варенье, джем, сироп и немного замораживаю для компотов и пирогов. Качественно заморозить для еды не удается, но размороженная и протертая с сахаром клубника замечательный сладкий соус для овощных котлет, сырников или запеканок из творога.
На этой странице небольшое описание приготовления варенья из клубники - «пятиминутка».

Рецепт приготовления:

продукты
количество
примечания, пояснения
Клубника 1 кг  -
Сахарный песок 800 граммов  -
Лимонный сок 1 столовая ложка  - необязательный ингредиент
Гвоздика 1 бутончик  -необязательный ингредиент
небольшая апельсиновая корочка - -необязательный ингредиент

Как варить простое варенье из клубники:


варенье из винограда без косточек фото 1.
Самая сладкая ягода собирается в конце клубничного сезона – мелкая, но не водянистая и ароматная.
варенье из  из клубники фото 2.
Ягоду помыть, перебрать, очистить от хвостиков и засыпать сахарным песком.
приготовить из клубники пятиминутка фото 3.
Через сутки клубника даст сок.
Ее надо нагреть до растворения сахара (но не доводить до кипения). Положить апельсиновую корочку, гвоздику и лимонный сок.
Дать настояться еще сутки. На медленном огне довести до кипения и аккуратно помешивая нагревать еще пару минут (это скорее «двухминутка»).
Варенье быстро разлить в горячие, тщательно простерилизованные банки и закупорить. Такое варенье хранится даже при комнатной температуре, но после того как банка открыта, лучше ее держать в холодильнике.



Калорийность клубничного варенья.
Это не самая калорийная сладость – около 300 ккал на 100 г.
Мне кажется, что лучше съесть бутерброд из домашней булочки, намазанной домашним вареньем, чем магазинную печеньку из маргарина с добавлением Е… Е… Е…

Кроме варенья из клубники можно приготовить:
Джем
Сироп
Протертую с сахаром клубнику
Компот
Конфитюр

Strawberry jam as a cooking recipe

Еще подробные рецепты джемов и варенья, пошагово с фото:
клубничный джем
клубничный джем
желе из красной смородины
желе из красной
смородины
Варенье из ревеня
Варенье из ревеня





Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта