Тушеные кабачки с мясом  

Приготовление блюда на второе из кабачков
Тушеные кабачки с мясом рецепт. Рагу из кабачков


Блюда из кабачков (или цукини) – это не только закуски, существует множество рецептов вторых блюд, основным компонентом в которых является хозяин летнего огорода КАБАЧОК.


Рецепт ругу из кабачков с мясом:

продукты
количество
примечания, пояснения
-бескостная говядина или свинина -0,5 кг -
-кабачки или цукини -2 шт.  - небольших
-морковь -1 шт.  -среднего размера
-помидоры -1 шт.  -
-болгарский перец -1 шт.  -
-лук репчатый -1 шт.  -
-чеснок - 1зубчик  -
-растительное масло для жарки -2 столовые ложки  -
-соль, перец, зелень -по вкусу  -
-- -

приготовление тушеных кабачков с мясом:

Приготовление блюда на второе из кабачков Рагу фото 1.
• Все овощи помыть.
• Кабачок и морковь, лук очисть от кожуры.
• Перец разрезать пополам, очистить от семян.
• Помидор ошпарить кипятком, шкурку снять, нарезать кубиками.
• Мелко нашинковать лук.
• Морковь и перец нарезать соломкой или тонкими кружочками.
• Кабачок разрезать пополам, если семена уже жесткие, убрать сердцевину кабачка, нарезать на кубики по 1,5 - 2 см.
• Мясо промыть, нарезать на небольшие ломтики толщиной 1 - 1,5 см, отбить (мясо • готовится быстрее и получается более сочным), нарезать соломкой.
• В сотейник с разогретым растительным маслом положить лук, обжарить до золотистого цвета. Положить мясо, слегка поджарить, добавить морковь, через 1-2 минуты добавить болгарский перец, кабачок, помидоры. Посолить, закрыть крышкой и тушить минут 15 на небольшом огне, за 5 минут до готовности добавить мелко нарубленный чеснок.

Подавать с мелко нарубленной зеленью.

Калорийность тушеных кабачков с мясом зависит от жирности самого мяса и количества растительного масла, на котором обжаривается лук. Но в любом случае это блюдо можно считать низкокалорийным.

Еще рецепты блюд из кабачков:
1. 
кабачки с сыром запеченные в духовке
Кабачки с сыром,
запеченные в духовке
2. 
Кабачки запеченные с помидорами, сыром и луком
Кабачки запеченные
с помидорами, сыром и луком
3. 
Оладьи из кабачков или цукини
Оладьи из кабачков
или цукини





Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта