Блюда из белокочанной капусты, брокколи, цветной.

Главная | кулинария  | что приготовить из капусты |


белокочанная капуста – овощ, способный побороться за первое место по популярности с самим картофелем. Вряд ли, конечно, ему (в смысле овощу-капусте) это удастся, но я надеюсь, что страничка сайта о блюдах из капусты не останется полупустой. Тем более, что на помощь белокочанной придут цветная и брокколи.
А уж в русской кухне капуста прочно занимает почетное второе место среди блюд из овощей, и для этого хватило бы только рецептов квашеной капусты и щей.
Квашеная капуста приготовление калорийность

Квашеная капуста.

Среди блюд из капусты - это королева, а в качестве закуски - императрица. Очень простой Рецепт приготовления квашеной капусты для хранения в банках (ну хоть пару-то недель ей придется храниться).

подробнее

салат из пекинской капусты

салат из пекинской капусты рецепты

салат из пекинской капусты варианты приготовления с добавлением грибов, креветок, семги, курицы, болгарского перца…

подробнее

Жареная цветная капуста

Жареная цветная капуста

Что и как можно приготовить из цветной капусты. Рецепт приготовления жареной капусты в панировке из сухарей.

подробнее

салат из капусты и бекона

Салат из капусты и бекона

Рецепт приготовления не очень калорийного, но сытного салата из белокочанной капусты с сырокопченым беконом. Подробное описание с фото

подробнее

рецепт голубцов

Рецепт голубцов.

Как приготовить голубцы с мясным фаршем и рисом, подробный рецепт приготовления с фото + овощной соус к голубцам.

подробнее

щи из молодой капусты Рецепты фото

Щи из молодой капусты

Щи из свежей капусты, легкий , диетический супчик(в зависимости от бульона, на котором его сварить), замечательно подходить для детского питания. Это рецепт не шикарных русских щей, но зато суп быстрого приготовления.

подробнее

О пользе капусты:
Это один из первых овощей, пользу которого начали исследовать еще древние целители. Богатый набор витаминов и микроэлементов, низкая калорийность, легкая усваиваемость делают капусту практически диетическим продуктом. Естественно, многое зависит от способа приготовления. К сожалению, витамин С, содержащийся в капусте, разрушается под воздействием не только температуры, но и света и кислорода (несмотря на то, что в капусте витамин С находится в своей самой устойчивой форме - аскорбиген). Поэтому полезнее всего есть свежеотрезанный большой кусок, а почему бы и нет, ведь едим же мы яблоко, персик… безо всякой предварительной готовки.
Но в капусте, даже подвергшейся термической обработке, остается достаточно полезных веществ и витаминов, а еще есть незаменимые пищевые волокна, улучшающие моторику нашего пищеварительного тракта, что при современном образе жизни и питания очень важно. Если следовать традиционным советам по сохранению полезных свойств любых овощей – минимум варки, жарки, тушения; есть свежеприготовленные салаты…- блюда из капусты принесут очень много пользы нашему организму, измученному благами цивилизации. Полезнее сорта поздней белокочанной капусты.
А еще это очень очень очень низкокалорийный продукт, в зависимости от сорта от 25 – 30 ккал.
Польза цветной и капусты брокколи отдельная тема – эти овощи имеют еще бОльшую пищевую ценность.




Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта