как приготовить курицу в аэрогриле 

Целая курица в аэрогриле рецепт приготовления
Куры гриль - как готовить



Целая курица с хрустящей корочкой – обед, ужин или праздничное блюдо.
Приготовить – проще не бывает.
А в аэрогриле «проще не бывает» превращается в то, для чего и слов-то не придумать.




рецепт куры гриль (в аэрогриле)

продукты
количество
примечания, пояснения
Курица 1,3 -1,5 кг более крупные бройлеры не помещаются без расширительного кольца, а те что мельче, моловаты будут для моих обжорок.
чеснок 2 зубчика -
соль
по вкусу
-
сладкий молотый красный перецпо вкусу-
пиво150 мл- для сочности курочки
Небольшое количество растительного масла для приготовления чесночного масла.

приготовление курицы в аэрогриле:

что готовить в аэрогриле фото 1.
Куриное мясо по вкусу достаточное нейтральное (никакое), поэтому без специй не обойтись.
В данном случае их минимум: чеснок и сладкий молотый красный перец, ну и соль естественно.
Из чеснока надо приготовить чесночное масло: раздавить, смешать с маслом и выдержать минут 15-20.
Курицу можно просто натереть раздавленным чесноком, но я не люблю подгоревший чеснок на куриной шкурке (а он подгорает очень быстро из-за большого содержания сахара, курица даже и подрумяниваться не начинает).
Чесночное масло процедить, обмазать курицу, чесночную гущу можно заложить в нутро курицы, там она не пригорит.
Курицу посолить (и в нутрии и снаружи), обсыпать красным перцем и в гриль.
В поддон под курицей можно налить пиво, в этом случае курица получается еще сочнее. Я пробовала наливать белое сухое вино – тоже хороший результат.
Уложить курицу на среднюю решетку грудкой вверх (почему-то мне кажется так получается сочнее).
На фото 1 курицу пришлось надрезать вдоль грудки и слегка расплющить, иначе она упиралась в решетку вентилятора.
рецепт приготовления курицы в аэрогриле фото 2.
Режимы запекания для этой курицы: 35 минут на 235 °С вентилятор средний, затем поставить вентилятор на мах и запекать еще 10 мин при той же температуре.
Проверить готовность курицы (проткнуть тонким острым ножом или спицей в самом мясистом месте и надавить), возможно, придется еще подержать 5-10 мин если в соке при надавливании есть краснота.
Куры гриль в аэрогриле фото 3.
Я не переворачиваю курицу во время запекания, на решетке аэрогриля она подрумянивается со всех сторон.
Лишний жир вытапливается в поддон, но при этом курочка получается гораздо сочнее и румянее, чем при готовке в духовке (даже при включенном режиме «гриль»). А значит калорийность значительно меньше мне на радость, и любители похрустеть куриной корочкой тоже в восторге.


Еще рецепты блюд из куриного мяса:
куриные отбивные в медовом кляре
плов из курицы
Запеченные куриные ножки




Кулинария рецепты Вязание для начинающих Валяние Холодный фарфор Мастер класс
карта сайта домой написать карта сайта